The best Side of เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

The best Side of เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ

Blog Article

ฉลองเปิดสาขาใหม่ ! ปตท. ประดิษฐ์มนูธรรม

วุ้นเส้น เลือกซื้อที่ทำจากแป้งถั่วเขียว เส้นใสเป็นเงา ขนาดเส้นสม่ำเสมอ เส้นจะเหนียว ไม่อืดน้ำ มีทั้งอย่างฟอกสี เส้นจะขาวใส และไม่ฟอกสี เส้นจะสีเขียวใส

รวมข้อมูลเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสำหรับท่านที่สนใจอยากเปิดร้านหรือซื้อแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว

เส้นบุกหรือเส้นแก้ว เป็นเส้นที่ให้พลังงานน้อยมากจนแทบไม่ต้องคิดพลังงาน เหมาะสำหรับ      ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนักตัว

"We are going to keep our conventional's 'fishball' style and It can be good quality as our ancestors are undertaking for 80s yrs."

นิยมใช้กันมาก เมื่อลวกแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ จะได้เส้นที่เหนียว ไม่นิ่มนิ่มเละ วิธีเลือกให้สังเกตเส้นทื่มีสีขาวขุ่น ขนาดเส้นหนาไม่เล็กฝอยเกินไป เส้นไม่ขาด ไม่เป็นราและไม่มีกลิ่นเหม็นเปรึ้ยว

วุ้นเส้น เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นบางๆ ทำมาจากน้ำและแป้งที่สกัดจากถั่วเขียว, มันเทศ, มันสำปะหลัง หรือมันฝรั่ง มีลักษณะโปร่งแสงและมีรสอ่อนมาก มักใช้ในเมนูซุปและผัด และยังสามารถเสิร์ฟเย็นในเมนูสลัดได้อีกด้วย

สำเร็จรูปผสมน้ำแล้วกวนให้เข้ากัน กดผานพิมพ์ กรรมวิธีการผลิตเหมือนกับเส้นสด เพียงแต่จะนำใปอบแห้งหรือตากแดด ให้แห้งสนิท เส้นชนิดนี้เมื่อนำไปต้มหรือลวกสุก เส้นจะไม่นุ่มนวลและเหนียว

จาก ๑๐๐ ปี ร.ศ.๑๓๐ ถึง ๘๐ ปีประชาธิปไตย

และจีนเริ่มเข้ามาค้าขาย และตั้งรกรากในไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา

แป้งข้าวเหนียว ทำจากเมล็ดข้าวเหนียว ลักษณะเป็นผงสีขาว สากมือเล็กน้อย เมื่อสุกจะมีลักษณะขุ่นข้น เหนียว เมื่อจับตัวเป็นก้อนจะค่อนข้างเหนียว

สำคัญที่สุดคือ ทุกชนชั้นเข้าถึงได้ เป็น ‘ประชาธิปไตยเหนือชามส่วนบุคคล’ ด้วยอำนาจการปรุงของตนเอง

เติมน้ำเปล่า ผัดให้นุ่มก่อนใส่น้ำปรุงรส

เส้นใหญ่ (เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นราดหน้า, เส้นผัดซีอิ๊ว, คั่วไก่)